料理だったり、DIYだったり、何か作ってみたものログ
作ってみた ナポリタンは父の味
今日03/23は父の誕生日だった。あの世にいる父への誕生日プレゼントは、父の大好きだったナポリタンスパゲッティにした。2018年に亡くなった父が若かった頃。鳶職人だった父が高度成長期を支えた一員だった頃。父の大好物はコロッケとコカ・コーラと...
作ってみた 肉鬆（Ròusōng）を作ってみた
台湾おにぎりに欠かせない肉鬆（ろうそん）を作ってみた。肉鬆ってなに？いわゆるでんぶ(田麩)という物で、日本で馴染み深いのは、桜色した桜でんぶだと思う。桜でんぶは魚で作ったでんぶをピンクに色付けしたものだけれど、肉鬆は豚肉で作り、魚で作る場合...
作ってみた 梅煮麺
にゅうめんって、茹でたそうめんを温かい出汁で煮込んで食べる素麺で、奈良県が郷土料理なんだとか。郷里が山梨の母が、冷たい素麺よりも温かい汁で素麺を出していたからだろうか、冷たい素麺よりも、温かい素麺（煮麺・にゅうめん）の方が馴染みが深い。母が...
作ってみた クラシックなハンバーガー
マクドナルトで一番安いバーガーは、2025年2月23日現在、170円～のハンバーガー。マクドナルドの一番安いハンバーガーは、シンプルなバンズ、ビーフパティ、ピクルス、玉ねぎ、ケチャップ、マスタードという基本的な具材で構成されている。170円...
作ってみた ねぎマヨ炭火やきとり丼
うちの娘は、すき家の期間限定メニューの「もも」「つくね」「鶏皮」の入ったねぎマヨ炭火やきとり丼が大好き。並盛790円定期的に食べたがるけれど、食べたくなるタイミングと再登場するタイミングと尽くズレてしまうので、食べたい時に食べれないなので、...
作ってみた 納豆パスタ
今日の朝昼兼用めしは、納豆パスタ。米が無いなら無いなりにふたり暮らし自炊の主食をごはんだけで賄うと、ひと月180杯分のごはんを食べることになる。お茶碗1杯のご飯の重さは約150gくらいで、お米（炊く前の生の状態）0.5合分らしい。1日分だと...
作ってみた 鶏肉にあう万能ダレ
市販のタレは、色々な種類があって、どれも美味しいけれど、少ししか入っていないのに高い。家族それぞれが、たっぷり使うと、すぐになくなってしまうよね。だからって「使いすぎ！」なんて怒りたくないし...。じゃあ作っちゃいましょう♪キャンプやお外飯...